“Gusto Vivo Reale ”
I prodotti vengono depurati in vasche ad acqua di mare (la stessa in cui vive e cresce).
L’acqua viene trattata ad ozono e con questo procedimento i molluschi vengono resi batteriologicamente puri prima di immetterli in commercio.
La società Quattro G Srl seleziona – confeziona e cura artigianalmente il prodotto e lo fa uscire vivo dal proprio stabilimento, riuscendo a garantire 8 gg di validità dal confezionamento – naturalmente tenendo il prodotto confezionato ad una temperatura di 4/6° gradi C.
La ditta Quattro G Srl di Civitanova Marche, con l’autorizzazione del Ministero della Sanità IT 311 CSM opera da 40 anni nel settore della depurazione dei frutti di mare commercializzando sul territorio nazionale, negli stati EU e in tutti gli altri stati.
La lunga esperienza le consente di selezionare fornitori, prodotti e maestranze che devono attenersi scrupolosamente alle direttive dell’azienda per ciò che concerne l’approvvigionamento.
La depurazione, il lavaggio e la pesatura del prodotto vengono effettuati meccanicamente, mentre la selezione/pulizia ed il confezionamento vengono effettuati esclusivamente a mano.
Tale procedura viene effettuata nel solo esclusivo interesse del cliente/consumatore, per il quale non troverà nelle confezioni molluschi aperti (morti) – gusci – sabbia e quant’altro.
La ditta tiene sempre a precisare che il suo impianto di depurazione funziona esclusivaente con acqua di mare ttrattata ad ozono con una portata di 30cm/ora.
La Quattro G Srl con il marchio “Gusto Vivo Reale” tratta anche i seguenti prodotti: cozze del Conero pescate, cozze di Spagna ed altre provenienze che vengono tenute nelle nostre vasche con acqua del nostro mare.
Sono lavorate e confezionate sempre rispettando il massimo dell’attenzione nel momento che riceviamo l’ordine.